安全な食の知識を持ちたい

さて、梅雨の時期は終わりましたが、今年は猛暑のようで、食中毒に関してはまだまだ油断できませんね。
私はエビでノロウィルスにかかってから、エビに対して弱くなってしまいました。
刺身とかのエビは大丈夫なのですが、調理してあるエビで、プリプリっとしたレア気味のものは、てきめんに反応します。
以前、会社に税務調査が入るというので、税務調査の準備をしていた時に、忙しすぎて外食したパスタのエビであたりました。
ビリビリっと舌に苦い嫌な感覚がきたと思ったら、そのままトイレへ直行する羽目に。。。
泣き泣きで準備してましたよ。
皆さんも「これに弱い」といった食品があったら、自己防衛してくださいね。